在香港，各地水果雲集，只要不介意品種，榴槤、龍眼、火龍果、芒果、蜜瓜……，幾乎都是長年供應。
在台灣就不一樣。因為大部分水果都是土產，過了產季，說沒有就是沒有。不過，這種「吃在地．食當季」的好處，就是新鮮而且美味。不需要長途運輸，可以幾乎熟透才採收，而且摘下來不久便送到客人手上，新鮮程度自然與香港的不同。
我在香港吃蓮霧，也有幾十年年資，最初吃的都是小粒粉紅的，大多是野生，味道很淡。後來生果檔出現比較大粒粉紅的，之後就是更大粒紫紅色的，水份高，而且清甜。圖中是剛買到的兩款蓮霧，仍有枝葉，尚未在港見過。綠色的味道與香港紫紅色的差不多，但質地更結實，中間的海綿狀比例較少，所以更爽口，。白色的同樣清甜，更帶有一股香味，非香港所吃蓮霧可比。
現在當造是甚麼？就是蓮霧及芒果。
下次再分享芒果
